一、温泉蛋
温泉蛋是一道简单而美味的鸡蛋料理，它的特点是蛋白质和蛋黄分别在温水中被均匀加热，蛋黄呈半流体状态，口感滑嫩。下面是温泉蛋的做法：
所需材料：鸡蛋：适量；温水：足够浸泡鸡蛋的量
步骤：
1、准备一个容器，容器的大小要足够装下鸡蛋，并且可以盖上盖子。
2、将鸡蛋轻轻打开，将蛋液倒入容器中。
3、加入足够的温水，使鸡蛋完全浸泡其中。温水的温度大约为50°C（122°F）左右，温度不宜过高，以免蛋液凝固。
4、盖上容器的盖子，让鸡蛋在温水中浸泡一段时间。浸泡时间根据个人口感来定，一般约为10-20分钟。如果你喜欢蛋黄更加稀软，可以浸泡时间稍短一些；如果你喜欢蛋黄稍微凝固一些，可以浸泡时间稍长一些。
5、取出温泉蛋，轻轻捞起并沥干多余的水分。温泉蛋可以搭配米饭、面条或者凉拌菜品食用，增添风味。
小提示：
1、温泉蛋的成功关键在于温度的控制，要确保水温适宜，不宜过高或过低。
2、在浸泡鸡蛋时，可以用锅内保温的方式来维持温水的温度，比如在锅中加入热水或用保温杯装热水，将容器放入其中。
3、可以根据个人口味加入适量的盐或其他调味料来提升风味。
温泉蛋是一道简单却美味的鸡蛋料理，它的口感柔滑嫩美，营养丰富。无论是单独食用，还是作为其他菜品的配料，温泉蛋都能为你带来愉悦的味觉体验。快来尝试一下制作温泉蛋，享受它独特的口感吧！
二、核桃煮蛋
核桃煮蛋是一道简单而营养的美味菜品，融合了核桃的香甜和蛋的嫩滑，富含蛋白质和维生素。下面是核桃煮蛋的做法：
所需材料：鸡蛋：适量；核桃：适量；水：足够浸泡鸡蛋的量
步骤：
1、取适量的鸡蛋放入锅中，加入足够的水，使鸡蛋完全浸泡其中。
2、将锅放在炉上，加热至水沸腾。一旦水开始沸腾，将火调至中小火，继续煮沸2-3分钟，让鸡蛋煮熟。
3、在煮蛋的同时，取适量的核桃，用刀轻轻敲碎外壳，取出核桃仁备用。
4、将煮熟的鸡蛋捞出放入冷水中，等待鸡蛋冷却。
5、鸡蛋冷却后，轻轻敲击蛋壳，用手指或勺子帮助剥开蛋壳。
6、将剥开的鸡蛋切成两半，取出蛋黄备用。
7、将核桃仁放入碗中，用刀切成细碎的颗粒。
8、将切碎的核桃仁撒在蛋黄上，用勺子轻轻拌匀，使核桃均匀粘附在蛋黄上。
9、将核桃粘附的蛋黄放入盘中，即可食用。
