一、疣吻沙蚕的生物学简介
1. 生命周期
疣吻沙蚕的生命周期是在海水中产卵繁殖，孵化出的幼体随潮水回到近岸的滩涂或稻田里生长发育，到性成熟时又随潮水进入海水中繁殖。从受精卵到浮游幼体、到营洞穴生活的成虫、再变态成满腹生殖腺的性成熟个体后，随潮水回到海水中排卵排精，完成繁殖使命后死去。其中大部分时间是营泥土中的洞穴生活，如陆地上蚯蚓一样，翻松土壤，粪便又为植物提供养分，水稻根茎腐烂分解后的腐植质又是禾虫的食物。所以，疣吻沙蚕和水稻是天然的共生伙伴，故有“禾虫”之名。疣吻沙蚕的生命周期通常为一年，也有个别在人工养殖的良好环境及充足饵料供应的情况下，半年可达到性成熟，出洞浮游繁殖。环境条件较差的，需二至三年才达性成熟。
2. 食性
疣吻沙蚕属杂食性，浮游幼体以浮游单胞藻为食，洞穴生活期间，以腐植质及有机碎屑等为食。
3. 疣吻沙蚕的营养价值
疣吻沙蚕味甘、性温，《本草纲目拾遗》记载：“补脾胃，生血利湿，行小便”。现代研究表明，疣吻沙蚕蛋白质含量非常高，且所含氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量丰富，并含有多种具备生理活性的非饱和酸、多种矿物质元素，不仅营养价值高，而且味道非常鲜美，属滋补食疗上品，药食俱佳，功同冬虫夏草。“禾虫”历来是广东食客喜爱的佳肴，味道鲜美、营养价值高且售价不菲，被称为稻田里的“软黄金”。
二、疣吻沙蚕苗种繁育
1. 亲虫选择
选择体格健壮饱满、颜色鲜艳、无受伤、活力强的雄虫和雌虫作为种虫。雌雄比为10:1。
2. 孵化前准备
将盐度为6‰~8‰的水过滤干净后，分别注入受精用胶盆和孵化桶中，并充气增氧，水温控制在28~30℃。
3. 幼体孵化
先取150g雌虫，装在小筛网筐中，在受精用胶盆中用剪刀剪烂，使卵子滤入水中，然后将虫体移走；再取15g雄虫，在孵化盆水面用手挤出精液，并搅拌均匀，让卵子充分受精。
4. 洗卵
为避免多余的精子对受精卵造成伤害，10分钟后需用300目筛绢网进行洗卵。一般清洗二次即可。
5. 孵化
将洗净的受精卵移入孵化桶中，保持水温和盐度等环境条件稳定，持续充氧，48小时即可变态成适合滩涂养殖的水花苗——三刚节后期幼体。
三、疣吻沙蚕滩涂养殖
1. 投苗前准备
（1）养殖池注水。在进水口水闸处安装60目、100目、200目三层筛绢网，以隔阻敌害生物、鱼虾螺卵等进入，将经过二三层筛绢网过滤后的水注入平整好的养殖池中，蓄水水位约50cm。
（2）消毒。用漂白水均匀全池泼洒，有效氯浓度为30ppm。72小时后毒性消失，即可投苗。
2. 投苗
（1）苗种选择
选择健康有活力的三刚节后期幼体进行投放。将拟投放的三刚节幼体装在烧杯中，用放大镜观察，大小均匀、活力强、上下窜动有力的幼体为健康优良。
（2）投苗方法
淡化：在出苗前，须先将培育三刚节幼体的水体进行淡化，日淡化2‰~5‰，直至与养殖场地水体一致。
幼体投放：幼体运达养殖场地后，先将养殖池的水加入育苗水体中，待育苗水体的温度接近养殖池的水温时，将育苗水体通过全池泼洒方式，均匀投放到养殖池中。投放密度为250万个/亩。
（3）收虫后的补苗
由于养殖池中还有部分沙蚕，不能进行水体消毒，直接将补充投放的三刚节后期幼体均匀泼洒到养殖池中。补苗量可根据当次收虫的多少来确定，收虫多就多放，收虫少就少放。通常补苗量为初次投苗量的约三分之一，即80万个/亩。
四、养殖期管理
1. 养殖水体管理
（1）水位控制
养殖前期：养殖水位应保持不低于50cm，以利于保持底层温度相对稳定，避免温度过高，影响其生长发育或造成死亡。
养殖中后期：即虫洞深达30cm以上时，已具有自我躲避高温的能力，水位可适当降低至35cm。
（2）换水
养殖期间除了防止受污染的水进入之外，还要防止桡足类、枝角类及蚊子幼虫孑孓等敌害生物。
投放的3刚节幼体最初几天还未开口吃饵料，此时不需要施肥，也不需要投放饵料。应密切注意水体中敌害生物的发生和数量情况，当水体中随机取水均有发现敌害生物时，就须把水全部放干，重新注入新水，并适量投放尿素等肥料肥水，逐渐增加水体中的单胞藻类。
幼体开口吃料后，换水时间点同样是根据水体中敌害生物的情况来确定。应密切注意水色变化，每天早、中、晚各一次取水检查是否有敌害生物，发现敌害生物时，应及时放干水，次日早上重新注入新水，并投放肥料肥水，培养单胞藻。当水温超过30度时不能施肥，以免藻类大量繁殖，造成水质恶化。
2. 晒滩
沙蚕营洞穴生活，洞深30cm以上时开始晒滩涂，频次为每15天左右一次。晒滩应选择晴朗天气，先将水全部排干晒2-3天，次日早上注入新水。晒滩既可杀灭底栖螺类和敌害生物，又能促使洞口稳固，方便其进出摄食。
3. 饵料投放
养殖期间基本可以不投放饵料，只要日常做好敌害生物控制，适当施肥培养单胞藻类就能满足其饵料需求。只在水温较高，蚊子幼虫和敌害生物暴发，导致换水频密，单靠肥水培养藻类不能满足摄食需求时，才需要适量投放底栖硅藻或螺旋藻，作为补充。投放藻类时，同样使用全池均匀泼洒方式。
五、收虫
收虫前须先将养殖池的水全部排干，晒滩2-3天，然后再注入50cm新水，浸泡5小时后，成熟“禾虫”便陆续钻出洞口群浮，并随水流至排水口。此时，便可在排水口闸门上安装长度为5~10m、100目的筛绢网袋过滤收集。
